Den Reis mit der doppelten Menge Salzasser laut Packungsanleitung kochen
In einem Topf heißem Wasser die Süßkartoffel bissfest kochen
In einer Grillpfanne die kleingeschnittene Paprika und den in Würfel geschnittenen Halloumi mit Olivenöl anrösten und etwas würzen
Die fertig gekochte Süßkartoffel ebenso mit etwas Öl in der Pfanne anrösten
Die Avcodao in Stückchen oder Scheiben schneiden
Die Paprika und den Halloumi auf einen Spieß geben und alle Zutaten in einer Schüssel anrichten
Mit Limettensaft beträufeln und Basilikum garnieren