Den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Die Kipferl in Scheiben schneiden
Veganer Eiersatz laut Verpackung zubereiten
In einer Schüssel die Sojamilch, den veganen Eiersatz, Birkenzucker, Zimt, Kardamom, Vanillezucker, sowie Salz vermengen
Nun die Kipferl in der Flüssigkeit tränken, dann Schicht für Schicht in die Form legen. Wenn etwas von der Flüssigkeit übrig bleiben sollte, einfach oben drüberschütten
Am Ende die oberste Schicht mit der Hälfte der geschmolzenen Butter bestreichen
Die Form nun in den Ofen geben und zunächst für 20 Minuten backen
Nach den 20 Minuten die oberste Schicht mit der restlichen Butter bestreichen und weitere 25 Minuten backen
Rausgeben, mit Eis servieren und schmecken lassen!