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French Toast leicht gemacht

French Toast leicht gemacht

Scroll down for the english recipe!

Woher kommt dieser „französische Toast“ eigentlich? War es die Lieblingsspeise der Schönen und Reichen in Frankreich?
Diese Frage stellte ich mir letztens und musste so lachen, als ich die Auflösung bei Wikipedia fand.
Neben dem günstigen Studentenessen, auch bekannt als Oatmeal/Porridge, gibt es also noch eine „Mahlzeit für Arme“. Auf Instagram und Pinterest sehen diese Toasts immer toll aus. Ein ganz schöner Kontrast zur Entstehungsgeschichte, die ins Römische Reich zurückführt.

Ich bleibe aber dann doch lieber beim frischem Toast, am besten aus Vollkorn- oder Dinkelmehl. Worauf ich ebenso wert lege ist, dass kein Zucker im Teig hinzugefügt wurde, genauso wenig (wenn möglich) Butter. Denn ja, auch ohne Butter kann so eine Toastscheibe schön flaumig sein.

French Toasts eignen sich einfach perfekt als die erste Mahlzeit am Tag, die uns Energie liefern soll und unsere Speicher nach, idealerweiße, 8 Stunden Schlaf auffüllen soll.
Ich werde euch im Anschluss mein Rezept aufschreiben, welches ihr nach Lust und Liebe erweitern und umgestalten könnt.

Ich liebe es, die Toasts nicht nur in Milch und Ei(weiß) zu wenden, sondern füge der Flüssigkeit gleich etwas Süße, in Form von Xylit, diversen Superfood Pulver oder auch Proteinpulver hinzu.
Dekorieren kann man sie dann wiederum mit jedem beliebigen Obst, Superfoods, Nüssen, Kokosraspeln und auch Saucen oder Nussbutter.
Weiters liebe ich es, sie einfach zusammen zu klappen und in die Mitte eine herrlich süße Quarkcreme zu geben.
So, das wars jetzt auch wieder vom Geschichteunterricht und der Detailbeschreibung der sogenannten „Armen Ritter“. Wie im Titel French Toast leicht gemacht bereits erwähnt, ist dieses Rezept auch für absolute Kochanfänger geeignet! Also nicht lange zögern, sondern gleich nachmachen!

French Toast leicht gemacht

Rezept

Zutaten:

  • 2 – 3 Scheiben Toast
  • 1 Eiweiß
  • 1/2 TL Backpulver
  • ca 75 ml Milch nach Wahl
  • Gewürze und Süßungsmittel nach Belieben

Zubereitung:

  1. Ofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
  2. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und zusammen mit der Milch und dem Backpulver in einer Schüssel gut verquirlen
  3. Dann die Gewürze und Süßungsmittel beifügen (darauf achten, dass keine Klumpen entstehen)
  4. Die Toastscheiben von beiden Seiten in dieser Flüssigkeit tränken
  5. Die Toasts auf ein mit Backpapier gelegtes Backblech legen (ich verwende so eine Silikon Folie,  womit nichts haften bleiben kann) und auf mittlerer Schiene backen
  6. Für 10 Minuten backen und dann wenden
  7. Weitere 10 Minuten backen
  8. Herausgeben, mit frischen Früchten dekorieren, oder mit Quark befüllen und anschließend genießen!

Und vergesst nicht, mich zu taggen, wenn ihr eines meiner Rezepte probiert! #valentinaballerinafood @valentinaballerina

Recipe

Ingredients:

  • 2 – 3 slices of toast
  • 1 eggwhite
  • 1/2 tbsp baking powder
  • about 75 ml milk of choice
  • spices and sweetener as desired

How To:

  1. Preheat oven to 190 degrees upper and lower heat
  2. Seperate the eggwhite from the yolk and mix it along with the milk and baking powder in a bowl
  3. Then add the spices and sweeteners
  4. Soak the slices of toast from both sides in the liquid
  5. Lay the toasts on a baking sheet and bake them mid-height
  6. Bake them for 10 minutes and then turn around both toasts
  7. Bake an additional 10 minutes (the other side of the toast)
  8. Take them out, top the toasts with fresh fruit or fill them with quark and enjoy!

And don’t forget to tag me when trying one of my recipes! #valentinaballerinafood @valentinaballerina

French Toast leicht gemacht

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16 Comments

  • Reply
    Polina
    6 Juni 2016 at 9:32

    Schön und lecker? Mmmm… Ich warte schon auf nächstes Frühstück❤️ Danke?

  • Reply
    Sandra Slusna
    6 Juni 2016 at 9:54

    Sieht ja super lecker aus, ich liebe French Toasts und bin immer gerne, wenn es neue Rezepte gibt, dein Blog ist toll und werde das Rezept sicher ausprobieren 😀
    http://www.shineoffashion.com/

    • Reply
      valentinaballerina
      6 Juni 2016 at 11:33

      Dankeschön meine Liebe!!! Du musst das Rezept probieren, es ist so gut! Liebste Grüße,Valentina

  • Reply
    Katii
    6 Juni 2016 at 11:02

    OMG sieht das leeeecker aus – ich hab ehrlich gesagt noch nie French Toast gemacht, auch keinen “normalen”.. aber da klingt deine Version gleich noch viel interessanter!
    Hab ich gleich mal gespeichert und mag ich schon dieses Wochenende nach”kochen” 🙂

    Alles Liebe, Katii

    • Reply
      valentinaballerina
      6 Juni 2016 at 11:33

      Hi meine liebe – vielen dank!!! ich freu mich, dass du so ausprobieren möchtest und hoffentlich kommt auch ein leckeres bild 🙂 Ganz liebe Grüße

  • Reply
    Sara
    6 Juni 2016 at 13:26

    Wow ??? sieht das hannermäßig aus, ich sehe soo oft french toast auf Instagram, traue mich aber nicht zu machen, aber dieses Rezept überzeugt mich irgendwie ????

    • Reply
      valentinaballerina
      6 Juni 2016 at 22:52

      Es freut mich SOOO, dass du mir einen kommentar hier hinterlassen hast! danke! 🙂 und du musst das rezept unbedingt mal ausprobieren :)))

  • Reply
    Lupetto
    7 Juni 2016 at 15:27

    Valentina you are the best!!!!

  • Reply
    ALESSANDRO
    7 Juni 2016 at 18:17

    Mhmmm lecker.. “Arme Ritter” ^^ Wieder was gelernt und auch genossen 😉

    Den historischen Exkurs fand ich witzig und interessant! Vielleicht gibt es in Zukunft mehr solcher intellektueller Leckerbissen! 😉

  • Reply
    Julia
    17 Juni 2016 at 20:43

    So schön und super lecker! Perfekt für ein neue Frühstück Variation für mich! Das wird definitv bald ausprobiert?

    • Reply
      valentinaballerina
      18 Juni 2016 at 9:56

      das freut mich zu hören, ich hoffe, dass ich bald ein foto sehen werde 🙂

  • Reply
    Sweet Tofu - Valentina Ballerina
    1 September 2016 at 9:05

    […] wie bei meinem Rezept zum French Toast, den ich anfangs immer in der Pfanne zubereitet habe, fand ich durch probieren heraus, dass der […]

  • Reply
    Ze Ak Bannann - Valentina Ballerina
    10 Dezember 2017 at 11:54

    […] Frühstückskombinationen wie Haferbrei, Pancakes oder auch Crepes kennen. Ganz abgesehen von French Toast oder dem klassischen Yoghurt mit Müsli. Seitdem ich meinen bezaubernden Freund kenne, bin ich […]

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